Mondial du Pain 2025 : les créations réalisées avec le sel de Gruissan Le Mondial du Pain, organisé à Nantes dans le cadre du Salon Serbotel, met à l’honneurla boulangerie artisanale mondiale. Pour cette 10ᵉ édition, qui coïncide avec le 20ᵉ anniversaire des Ambassadeurs... Oct 31, 2025
Le Sel de Gruissan : un produit naturel au service d’une alimentation durable Chaque année, le 16 octobre, la Journée mondiale de l’alimentation rappelle l’importance de bâtir un système alimentaire plus sain, durable et respectueux de la nature. Au Salin de Gruissan , cette ph... Oct 15, 2025
Oiseaux migrateurs au Salin de Gruissan : un refuge pour la biodiversité méditerranéenne Chaque année, le Salin de Gruissan collabore avec l’association Aude Nature pour le suivi de la faune aviaire. Grâce à ce partenariat, des comptages précis des oiseaux nicheurs et migrateurs sont réal... Oct 10, 2025
Fleur de sel, gros sel, sel fin, : comprendre les différences avec le sel de Gruissan À Gruissan, dans l’Aude, le sel est bien plus qu’un simple condiment : c’est un produit artisanal récolté dans un environnement naturel. Fleur de sel, Gros sel et sel fin ont chacun leur identité, faç... Aug 29, 2025
Récolte de la fleur de sel au Salin de Gruissan : un savoir-faire mis en lumière sur France 2 Ce mercredi 30 juillet 2025, France 2 nous a consacré un beau reportage dans son Journal de 13h. Nous sommes fiers de vous partager ces images qui illustrent avec justesse un matin typique de récolte ... Jul 31, 2025
Le Salin de Gruissan récompensé par le concours Alim’Acteurs 2025 pour son engagement énergétique Nous sommes fiers d’annoncer que le Salin de Gruissan a remporté le prix "Énergie / Décarbonation" lors du concours Alim’Acteurs 2025 organisé par l’AREA Occitanie. Ce concours, qui vise à valoriser l... Jun 24, 2025
Le Sel de Gruissan : Premier Sel certifié BIO de France ! Nous sommes heureux d’annoncer une avancée majeure pour notre production : le sel de Gruissan est désormais certifié biologique, une première en France. Cette distinction récompense notre engagement e... Mar 26, 2025
