​ ​​Sel Fin

Le sel fin de Gruissan, broyé sur meule de pierre, s’incorpore parfaitement dans les pâtes, garantissant une répartition homogène et favorisant une fermentation optimale. Il sublime le goût de vos pains et viennoiseries.

Gros Sel​

Le gros sel sec de Gruissan, non traité et exempt d'humidité, est idéal pour la salaison. Sa texture permet une pénétration contrôlée dans les viandes, assurant une conservation parfaite et un équilibre précis des saveurs.

​ ​​Gros Sel Naturel, Sel Fin​

Notre gros sel naturel de Gruissan, riche en minéraux, est idéal pour le salage des fromages. Il garantit une croûte uniforme et une maturation optimale, tout en renforçant les saveurs authentiques et l’équilibre aromatique.